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- Santino Santinelli
La Gastronomia Natalizia Italiana: il Pandoro
Originario di Verona, il pandoro è insieme al panettone di Milano il tipico dolce natalizio italiano, da cui però si differenzia per forma, consistenza e ingredienti.
Ha la caratteristica forma a stella e viene sempre ricoperto da un dolce strato di zucchero a velo.
Nel tempo l'industria dolciaria ha trasformato la ricetta classica del pandoro, arricchendolo di vari ingredienti come creme, glasse e frutta. La ricetta tradizionale, però, non è così difficile da realizzare e può essere preparata da chiunque.
Qui potete trovare la ricetta classica del pandoro:
(foto: giallozafferano.it)
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